【回転寿司】マグロが自慢「すしざんまい」、２８日に京都初出店 新顔増え顧客争奪戦激化

開業準備を進める「すしざんまい」京都河原町店＝京都市中京区
https://www.sankei.com/images/news/180521/wst1805210023-p1.jpg

すしチェーン「すしざんまい」を展開する喜代村（東京都中央区）は２８日、京都に初出店する。阪急河原町駅に近い商業ビル１階に京都河原町店（京都市中京区）を開業し、年中無休で２４時間営業を始める。京都市内では観光客増加を要因に、他の都道府県を発祥とする“新顔”の初出店が活発化し、すしをめぐる顧客争奪戦が激化しそうだ。

　喜代村によると、「すしざんまい」の関西出店は、大阪・道頓堀、神戸・三宮に続く３店目になる。

　新店の京都河原町店では、自慢の本マグロをはじめとした各種にぎり（１貫税別９８円～）を品ぞろえする。同店限定メニューとして、老若男女に人気があるという本マグロやウニ、イクラなどのにぎりの盛り合わせセット「京雅」（税別４千円）も販売する。

　同社は東京・築地など首都圏を中心に全国５５店舗を展開。高額で競り落としたマグロを格安に提供するすしチェーンで知られる。

　京都初出店について、同社は「かねてより出店要望が多く、駅に近くて繁華街という好立地で出店を決めた」と説明。今後も関西での出店拡大を検討する。

　すしは、健康的な日本食としてインバウンド（訪日外国人客）らに人気が高い。景気回復基調もあり、京都市内では格安すしチェーンの京都進出が目立つ。

　大起水産（堺市）は平成２８年３月に京都・伏見で初出店し、今年４月には河原町三条店を開業するなど京都での出店を拡大。「金沢まいもん寿司」を展開するエムアンドケイ（金沢市）も４月、京都駅地下街「ポルタ」で京都初出店した。

2018.5.21 10:34
産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/180521/wst1805210023-n1.html